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四季伙食班:战位平凡,继承不减
发布时间:2022-12-27 00:15
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本文摘要:红屋子,白墙皮一把大勺调百味三口锅灶下汤米春来秋往,岁赶岁伙食班里别有滋味在战略支援队伍某部伙食班就有这样一个热爱本职兢兢业业的伙食员群体他们起早贪黑、不辞辛苦在锅碗瓢盆中奏出了华美乐章今天我们走进这个平凡的群体相识一年四季中伙食班官兵的故事——春“东风送暖入屠苏”,春天终于来了。潘雪松长舒了一口吻,冬天时蔬少,菜品调剂是浩劫题,可费了他不少心思。幸亏春天来了,万物生发,各色菜品也多了起来。 厨房的案台上放了四块菜板,又圆又厚,天天光在这里切的蔬菜就有 500 来斤。

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红屋子,白墙皮一把大勺调百味三口锅灶下汤米春来秋往,岁赶岁伙食班里别有滋味在战略支援队伍某部伙食班就有这样一个热爱本职兢兢业业的伙食员群体他们起早贪黑、不辞辛苦在锅碗瓢盆中奏出了华美乐章今天我们走进这个平凡的群体相识一年四季中伙食班官兵的故事——春“东风送暖入屠苏”,春天终于来了。潘雪松长舒了一口吻,冬天时蔬少,菜品调剂是浩劫题,可费了他不少心思。幸亏春天来了,万物生发,各色菜品也多了起来。

厨房的案台上放了四块菜板,又圆又厚,天天光在这里切的蔬菜就有 500 来斤。切了之后还要洗,虽说天地回暖,可三月里的阳春水依旧冻手。东风吹绿了大地,也吹裂了伙食班在冬天的冷水里泡满冻疮的手,从手指尖得手背巨细纷歧的青紫色,又痒又痛。

班长给大家发了凡士林,伙食员们却只有在晚上睡觉的时候才抹一抹,伙食员张鑫林解释道:“白昼手上的活儿停不下来,手上抹了粘到菜里反而欠好。”晚饭时间,伙食员林元嵩兴奋坏了。

经由多次“试验”,他的番茄炒蛋终于“研制”乐成。从前在家里米饭都没有煮过的他,不想来队伍竟成了“掌勺大厨”。

可“大厨”也有犯“囧”的时候,前频频的番茄炒蛋要么咸了、要么甜了,今天终于听见有人夸番茄炒蛋不错,他心情可纷歧般:“我们伙食员最兴奋的就是自己做的菜获得官兵的认可!”开心劲儿还没过,新的活儿又来了,阵地上有官兵加班,要送加班饭。林元嵩又忙活起来……夏太阳热辣地烤,蝉虫聒噪地叫——夏天,自然要配红烧排骨。排骨切块、过水,有些尖锐的骨刺时不时在伙食员凌世阳的手上划出或深或浅的口子来。出血了,他贴块创可贴,又继续干。

不是不疼,是习惯了。平均天天要切200多斤肉,哪儿有不切得手的?柴火灶里的火苗呼呼往外冒,锅里酥香的排骨咕咕冒着泡。大夏天,灶头边 40 多度的高温,又闷又热,炒个菜要出一身大汗。

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更况且一道红烧排骨没有一个小时那里做得出来?做红烧排骨的伙食员倪良好却说:“这有啥的?官兵爱吃,我们就爱做。夏天发发汗,还康健嘞!”伙食班的小伙儿身上油烟味儿重,不见其人先闻其味儿。到洗漱的时候,他们都要打两遍香皂,才气将一身的油味儿洗掉。

秋七月流火,天气转凉。可秋天,燥啊!潘雪松发现有的官兵嘴唇干裂、有的甚至长了口疮。伙食班众人一合计,秋天熬银耳汤吧!银耳汤补气润燥,加点冰糖,更是甘甜适口。伙食班此举受到官兵一致好评。

13 小我私家保障 大家的伙食,任务确实不轻松,可这也不是捏词。众人又是好一顿合计,最后决议提前上班,洗菜两轮人手把关。月明星稀,又是一个不眠夜。

队伍任务时间点不牢固。晚饭事后,备好越日清早的食材已八点出头。

伙食员立马又要腾出两拨人来,一拨准备面点、小菜送到阵地上,另一拨要准备任务竣事后的加班饭。破晓 ,官兵就餐完毕,伙食班也可以稍作休整。“叮叮叮……”闹钟又响了,要做馒头了。

冬深冬,月儿西沉,天未见亮,棚里的狗儿被冻得呜呜叫唤。“叮叮叮……”伙食员宋洋关掉闹钟,哈出一口白气,整好破晓四点,一天的事情开始了。和面、发面、揉馒头、上蒸箱,冷天里没多会儿也能出一身汗。在伙食班,和宋洋一起卖力面点的另有陈启明和祁建佳。

一天要用 125 斤面粉,宋洋经常揉面揉得枢纽发酸。平均做一个馒头要揉 10 下,一天少说也要做 1000 个馒头,宋洋却不叫累,乐呵呵道:“干这活儿可以练臂力!”天寒地冻的天里,官兵乐得吃上一口暖锅。“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!嘿!冬天啊,吃萝卜好!”伙食班班长潘雪松说着揭开锅盖,往锅里倒萝卜块:“五分钟后,分锅!”用作暖锅锅底的高汤要一直从中午熬到下午 5 点,不仅熬手艺还熬耐心。

陈启明憨憨一笑,羡慕道:“好厨一勺汤,班长,我啥时候才气熬出这么香的汤?”“大骨头补钙,当归活血,枸杞养肝,保准咱官兵吃了健康健康”,潘雪松搅了搅锅,伙食班里大多数人的手艺都是他教的,带兵不仅要教做菜,还要教做人:“干一行,爱一行。熬汤也熬人呀!”(图片由:白肖飞、邓智铭提供)泉源:中国军网 作者:凌斯秦 张立超 责任编辑:杨凡凡。


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