分享职场干货，能力提升！为职场精英打造小我私家知识体系，升职加薪！餐厅谋划治理手册餐厅组织结构及岗位职责餐厅组织结构图注：各岗位人员设置参照尺度说明1、收银员和吧员(酒水员)：行政上隶属于前厅大堂司理治理，业务上隶属于会计治理。2、开业期1个月内，服务员、传菜员岗位人员按正常设置的1.1-1.2倍尺度设置.。

开业1个月后，人员按以下参照尺度设置：①大堂司理1名 大堂领班1名 培训领班1名②服务员：大厅2张大方桌或圆桌设置1名服务员，包房1张桌则设置1名服务员，3张长条桌设置1名服务员。③传菜生：5-8张桌设置1名传菜生。④大堂领班和培训领班：600㎡以下可合二为一，设置1名⑤保安兼泊车员：600㎡以上设置1-2名⑥迎宾：600㎡以下2名，600㎡以上2-4名（详细参照店面楼层数设置）员工守则一、公司员工要遵守国家执法、法例，遵守本公司的一切规章制度和治理划定。

二、员工应遵从上级的指导、监视。如有意见可以陈述，对于公司应按职务循级而上，不得越级私自管理，但紧迫情况不在此限。三、各级治理人员应坚持原则，处置惩罚公务务必真诚坦白，公正无私，严禁营私舞弊、呵护隐瞒或攻击抨击。

四、公司员工应该注意以下行为：1、员工应以公司生长为荣，以公司利益为先，协作配合，努力进取。2、重视公司信誉，通常小我私家意见涉及本公司秘密者，非经授权或许可，不得对外揭晓，不得盗用公司名义。3、未经许可不得撤去职守，不得散漫、怠工及拒绝事情。4、经管的文书资料、财物应妥善保管，不得私自拾或自借，不得动用公物。

5、不随意翻阅不属于自己经管的文件、函电、条约、图纸、技术资料及帐单表册。6、不私自谋划或出资与公司业务以及职务有关的业务或兼任公司以外的职务。六、员工对新录服务务，应努力主动，不得马虎搪塞或任意弃捐，无故延误。

七、在办公场所应遵守秩序，不得闲聊、阅读与事情无关的书报杂志或管理私事、高声喧哗故障他人事情。八、无论因事情过失或居心破坏使公司遭受经济损失者，应负赔偿责任，并按情节轻重予以惩处，特别恶劣者，报司法机关处置惩罚。九、员工对两位平级向导同时公布的下令，以直接主管的摆设为先。十、敬服公司财物，不浪费、贪污、偷窃或损坏公司的一切财物。

十一、公司员工应做到不贪财、不贪色、不贪赌、不贪杯。十二、员工不得有攻击国家、公司的言语，煽动怠工、歇工，以及从事非法运动。十三、员工除病、事假外，均应根据划定时间上下班，并亲自签到，不迟到、不早退、撤去职守或旷工。

十四、考勤签到记载是核算薪金、统计员工出勤的重要依据，不得更改仿造。十五、员工下班前应将当天事情处置惩罚完毕，征求直接向导同意后将办公用品及工具收拾妥当方可脱离。十六、员工守则为公司纲要性文件，各级员工应严格遵守，如有违反情况，各级向导应实时督导、指正，视情节惩处，并纳入考勤记载，主管对下级员工违反不做指正负连带责任。

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